Komplette Linie zur Herstellung von NFC-Apfelsaft für einen Betrieb in Nałęczów – von der Rohstoffzufuhr über Waschen, Zerkleinern und Pressen bis zur Pasteurisierung und Abfüllung in Bag-in-Box-Beutel.
Der Kunde aus Nałęczów bietet seit Jahren Saftpressdienstleistungen für Produzenten und Obstbauern an. Während der Saison arbeitet er hauptsächlich mit Äpfeln, deshalb wollte er eine Linie, die stabil, einfach zu bedienen und für intensive Arbeit vorbereitet ist.
Die bisher vom Kunden genutzte Linie war veraltet, zu leistungsschwach und zunehmend störanfällig. Ziel war es, die Leistung auf 900 kg/h zu erhöhen und den Prozess unter anderem durch eine Großkistenentleerung stärker zu automatisieren.
Nach Abstimmung der Anforderungen realisierten wir eine Linie mit der Großkistenentleerung PD-01, der Waschanlage mit Rätzmühle MT-1000, der Bandpresse PT-1000, dem Pasteurisierer PRO-500, zwei Puffertanks mit 100 und 300 l sowie der Bag-in-Box-Abfüllmaschine Bib’Up 2.0.
Projektgalerie
Ergebnis der Umsetzung
Mit der neuen Linie kann der Kunde mehr Saft in kürzerer Zeit produzieren und den Prozess besser organisieren. Die automatisierte Zuführung der Äpfel aus Großkisten reduziert die manuelle Rohstoffhandhabung. Die Verbindung von Waschen, Zerkleinern, Pressen, Pasteurisieren und Abfüllen in einem System verringert außerdem die Stillstandszeiten zwischen den Prozessstufen.
Mit der Linie können Sie die Menge des verarbeiteten Rohmaterials erhöhen, ohne den Prozess in separate Stationen aufzuteilen.
Die Großkistenentleerung reduziert die manuelle Zuführung von Äpfeln und erleichtert den Prozessstart.
Die neuen Geräte verringern das Risiko eines Ausfalls, der bei der älteren Linie auftrat.
Das System kann künftig um zusätzliche Module oder Geräte mit höherer Leistung erweitert werden.
Geräte im Projekt
Neigungswinkel: 110°
Hydraulikpumpe: 1,5 kW
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Bandbreite: 250 mm
Leistung der Rätzmühle: 3 kW
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Saftausbeute: bis zu 75 %
Bandbreite: 500 mm
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Schlauchanschluss: 40 mm
Füllstandsanzeige: Ja
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Schlauchanschluss: 40 mm
Füllstandsanzeige: Ja
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Pasteurisierungstemperatur: bis zu 85 °C
Heizleistung: 63 kW
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Leistung bei 3 l: 280–290 Beutel/h
Leistung bei 20 l: 140–150 Beutel/h
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Rohrpasteurisierer mit Wärmerückgewinnung, 600 l/h – Polen