MODÈLE PW-200

Pasteurisateur de bain
PW-200

Le PW-200 est un pasteurisateur de bain destiné au traitement thermique de produits déjà conditionnés et fermés. Il convient aux bocaux, aux bouteilles en verre ou en PET, aux canettes et à d’autres emballages résistants à la température de pasteurisation.

L’appareil est équipé d’une sonde de température à cœur, qui mesure la température directement dans le produit et non uniquement dans l’eau de la cuve. Le process peut ainsi être contrôlé avec davantage de précision et reproduit de manière fiable pour chaque lot.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Spécifications techniques du pasteurisateur de bain PW-200

Modèle PW-200
Volume de la cuve 220 l
Puissance de raccordement 12 kW
Alimentation électrique 400 V
Poids env. 160 kg
Dimensions 600 × 1 400 × 860 mm
Nombre de paniers de chargement 4
Dimensions d’un panier 240 × 386 × 380 mm
Matériau acier inoxydable AISI 304
Temps de maintien réglable oui
Sonde de température à cœur oui
Panneau de commande oui

À QUOI SERT-IL ?

Le pasteurisateur de bain PW-200 est destiné au traitement thermique de produits déjà conditionnés et fermés.

La pasteurisation est réalisée par lots dans un bain-marie contrôlé. La température du produit et le temps de maintien peuvent être surveillés avec précision, ce qui améliore la reproductibilité du traitement et la stabilité de la qualité entre les lots.

  • Pasteurisation de produits après leur remplissage et leur fermeture.
  • Traitement de bocaux, bouteilles, canettes et autres emballages résistants à la température.
  • Contrôle précis du process grâce à la mesure de la température à cœur du produit.

POUR QUELS EMBALLAGES ?

Le PW-200 convient aux bocaux, aux bouteilles en verre ou en PET, aux canettes et à d’autres emballages pouvant être traités thermiquement dans un bain-marie.

Une sonde peut être placée dans l’un des emballages afin de mesurer directement la température à cœur du produit. Cette méthode permet un contrôle plus précis de la pasteurisation que la mesure de la seule température de l’eau dans la cuve.