Une ligne complète d’une capacité de 900 kg/h, réalisée pour M. Piotr à Nałęczów, pour la production de jus de pomme NFC. Le processus comprend toutes les étapes : alimentation en pommes, lavage, pressage, pasteurisation et remplissage en poches Bag-in-Box.
Notre client de Nałęczów propose depuis de nombreuses années des services de pressage de jus aux producteurs de fruits et aux arboriculteurs. Pendant la saison, il transforme principalement des pommes. Il avait donc besoin d’une ligne stable, facile à utiliser et adaptée à un fonctionnement intensif.
L’ancienne ligne du client était obsolète, peu performante et tombait de plus en plus souvent en panne. L’objectif était d’atteindre une capacité de production de 900 kg/h et d’automatiser le processus, notamment grâce à l’ajout d’un basculeur de box.
Après avoir défini les besoins du client, nous avons conçu une ligne composée d’un basculeur de box PD-01, d’une laveuse-broyeuse MT-1000, d’une presse à bande PT-1000, d’un pasteurisateur PRO-500, de deux réservoirs tampons de 100 l et 300 l ainsi que d’une remplisseuse Bag-in-Box Bib'up 2.0.
GALERIE DE LA RÉALISATION
RÉSULTATS DE LA RÉALISATION
Après la mise en service de la nouvelle ligne, le client peut produire davantage de jus en moins de temps et organiser le travail de manière plus structurée. L’alimentation automatisée des pommes depuis les box réduit la manutention manuelle. Le regroupement du lavage, du broyage, du pressage, de la pasteurisation et du remplissage au sein d’une seule ligne limite également les arrêts entre les différentes étapes.
La ligne permet de traiter davantage de pommes sans répartir le processus entre plusieurs postes de travail distincts.
Le basculeur de box réduit le chargement manuel des pommes et facilite le démarrage du processus.
Les nouveaux équipements réduisent le risque de pannes rencontrées avec l’ancienne ligne.
La ligne pourra être complétée ultérieurement par de nouveaux modules ou des équipements de plus grande capacité.
ÉQUIPEMENTS DU PROJET
Angle de basculement : 110°
Puissance de la pompe : 1,5 kW
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Largeur du convoyeur : 250 mm
Puissance du broyeur : 3 kW
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Rendement en jus : jusqu’à 75 %
Largeur de la bande : 500 mm
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Raccord pour tuyau : 40 mm
Indicateur de niveau : oui
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Raccord pour tuyau : 40 mm
Indicateur de niveau : oui
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Température de pasteurisation : jusqu’à 85 °C
Puissance thermique : 63 kW
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Cadence – poche de 3 l : 280–290 poches/h
Cadence – poche de 20 l : 140–150 poches/h
Voir les détails →AUTRES RÉALISATIONS
Ligne de jus de 200 l/h,Une ligne complète pour un nouvel atelier de pressage de jus de pomme en Finlande. Son débit peut être porté à 400 l/h sans remplacer l’ensemble des équipements. Elle permet le remplissage en bouteilles et en poches souples. Nous avons assuré l’installation, la mise en service et la formation du personnel.
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Pasteurisateur pour jus avec récupération de chaleur, 600 l/h, Pologne
Une installation comprenant un pasteurisateur pour jus économe en énergie avec récupération de chaleur, refroidissement du produit, commande IHM, réservoir en acier inoxydable de 1 200 l avec agitateur et station CIP mobile.
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