La ligne complète de production de jus de pomme d’une capacité de 200 l/h, réalisée pour Satomehu à Tampere, en Finlande, comprend le lavage et le broyage des pommes, le pressage, la pasteurisation ainsi que le remplissage en bouteilles et en poches souples.
Satomehu, basée à Pirkkala près de Tampere, propose depuis 2026 des prestations de pressage de pommes pour le compte de ses clients. Pour cette nouvelle activité, nous avons fourni une ligne complète de production de jus d’une capacité de 200 l/h.
Le client souhaitait démarrer à 200 l/h, puis augmenter sa production au fur et à mesure du développement de son activité. L’objectif était de sélectionner des équipements permettant d’accroître le débit sans remplacer toute la ligne.
Nous avons fourni une ligne comprenant une laveuse-broyeuse MT-1000, une presse à bande PT-400, une cuve tampon de 320 l avec pompe et un pasteurisateur EPRO-200 équipé de deux tables de remplissage : l’une pour les bouteilles et l’autre pour les poches souples.
Galerie de la réalisation
Résultats du projet
La ligne a été configurée pour permettre à Satomehu de démarrer la production à 200 l/h sans investir dès le départ dans une installation de plus grande capacité. Nous avons sélectionné les équipements en tenant compte du développement futur de l’activité. Pour atteindre un débit d’environ 400 l/h, il faudra principalement investir dans un pasteurisateur de plus grande capacité et une remplisseuse adaptée. La laveuse MT-1000, la presse PT-400 et la cuve resteront intégrées à la ligne.
Une seule ligne assure toutes les étapes essentielles de la production de jus de pomme.
Le jus fini peut être conditionné en bouteilles ou en poches souples.
Les équipements ont été installés, raccordés et mis en service dans les locaux du client.
Le personnel de Satomehu a été formé à la bonne utilisation de l’ensemble de la ligne.
Équipements installés
Largeur de bande : 250 mm
Puissance du broyeur : 3 kW
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Rendement d’extraction du jus : jusqu’à 75 %
Largeur de bande : 400 mm
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Pompe à jus : incluse
Stockage tampon du jus
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Température de pasteurisation : jusqu’à 85 °C
Puissance de chauffe : 18 kW
Tables de remplissage incluses : pour bouteilles et poches souples
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