PD-01
01 / Podanie surowca
Wywrotnica skrzyniopalet
Podaje jabłka lub gruszki ze skrzyniopalety do myjki i stabilizuje początek pracy całej linii.
Linie do produkcji soków
Linia do produkcji soków z owoców ziarnkowych
Sprawdź, jakie urządzenia wchodzą w skład linii do produkcji soku z jabłek, gruszek i innych owoców ziarnkowych.
Urządzenia w linii
Urządzenia do owoców ziarnkowych
Układ dobieramy do jabłek, gruszek, planowanej wydajności oraz sposobu pakowania gotowego soku.
MT-1000Myjka z rozdrabniaczem
MT-2000Myjka z rozdrabniaczem
MT-3000Myjka z rozdrabniaczem
MT-4000Myjka z rozdrabniaczem
02 / Mycie i przygotowanie
Myjka z rozdrabniaczem
Myje, płucze, transportuje i rozdrabnia owoce ziarnkowe na miazgę przygotowaną do tłoczenia.
PT-400Prasa taśmowa
PT-1000Prasa taśmowa
PT-1010Prasa taśmowa
PT-1050Prasa taśmowa
PT-1100Prasa taśmowa
PT-1200Prasa taśmowa
03 / Wyciskanie soku
Prasa taśmowa
Oddziela sok od części stałych. To główny etap przy produkcji soku z jabłek i gruszek.
Zbiornik
Filtr04 / Bufor i filtracja
Zbiornik buforowy i filtr
Zbiornik wyrównuje przepływ przed pasteryzacją, a filtr pomaga uzyskać bardziej klarowny sok.
EPRO-200Pasteryzator
PRO-300Pasteryzator
PRO-500Pasteryzator
PRO-1000Pasteryzator
PRO-1500Pasteryzator
PRO-2500Pasteryzator
05 / Pasteryzacja
Pasteryzator
Podgrzewa sok do zadanej temperatury i przygotowuje produkt do bezpiecznego rozlewu.
BIB UP 2.0
Premia TOP 420
Butelki06 / Rozlew
Nalewarka
Rozlewa gotowy sok do worków Bag in Box albo butelek, zależnie od sposobu sprzedaży i magazynowania.
Zapytaj o dobór liniiJak działa gotowa linia
Od przyjęcia jabłek i gruszek do gotowego soku
Linia do owoców ziarnkowych musi stabilnie podawać, myć i rozdrabniać twardy surowiec przed tłoczeniem. Konfigurację dobieramy pod jabłka, gruszki, planowaną wydajność, sposób pakowania i układ hali.
Przyjęcie i przygotowanie surowca
Proces zaczyna się od bezpiecznego wysypu owoców z pojemników lub skrzyniopalet. Surowiec trafia do myjki, gdzie jest płukany, transportowany i rozdrabniany na miazgę przygotowaną do tłoczenia.
Tłoczenie i buforowanie
Prasa taśmowa pozwala uzyskać sok z przygotowanej miazgi jabłkowej lub gruszkowej. Sok trafia następnie do zbiornika buforowego, który stabilizuje pracę między tłoczeniem, pasteryzacją i rozlewem.
Pasteryzacja i rozlew
Gotowy sok jest podgrzewany w pasteryzatorze do zadanej temperatury, aby zwiększyć trwałość i bezpieczeństwo produktu. Na końcu linia może rozlewać sok do worków Bag in Box albo do butelek, zależnie od modelu sprzedaży i planowanej wydajności.
Co dobieramy w projekcie
- wydajność mycia, tłoczenia, pasteryzacji i rozlewu,
- typ produktu: sok NFC, sok mętny albo sok po filtracji,
- sposób pakowania: Bag in Box lub butelki,
- układ urządzeń pod halę, obsługę i późniejszy serwis.
Dobór linii do surowca
Wybierz, z czego chcesz produkować
Wybierz owoce albo warzywa, które chcesz przetwarzać. Dzięki temu od razu widzisz jakie urządzenia wchodzą w skład danych linii produkcyjnych.
FAQ
Linia do produkcji soku z owoców ziarnkowych
Jakie owoce zaliczamy do owoców ziarnkowych?
Najczęściej są to jabłka i gruszki, ale do tej grupy zalicza się też owoce o podobnej budowie z gniazdem nasiennym. W praktyce linię dobiera się głównie pod twardość surowca, wydajność i oczekiwany sok.
Czy z jabłek i gruszek robi się sok NFC?
Tak. Typowa linia do owoców ziarnkowych pracuje jako linia do soków NFC: surowiec jest myty, rozdrabniany, tłoczony, buforowany, pasteryzowany i rozlewany do Bag in Box albo butelek.
Jak wygląda proces produkcji soku z jabłek i gruszek?
Najczęściej proces obejmuje wysyp surowca, mycie, rozdrabnianie w myjce z rozdrabniaczem, tłoczenie na prasie taśmowej, buforowanie, pasteryzację i rozlew do Bag in Box albo butelek.
Czy sok z jabłek i gruszek trzeba filtrować?
To zależy od oczekiwanego produktu. Sok NFC może pozostać naturalnie mętny, a przy sokach bardziej klarownych można dodać filtrację lub inne etapy obróbki.