PD-01
01 / Podanie surowca
Wywrotnica skrzyniopalet
Podaje owoce jagodowe ze skrzyniopalety do myjki i stabilizuje początek pracy całej linii.
Linie do produkcji soków
Linia do produkcji soków z owoców jagodowych
Sprawdź, jakie urządzenia wchodzą w skład linii do produkcji soku z malin, porzeczek, aronii, borówki, truskawek i innych owoców jagodowych.
Urządzenia w linii
Urządzenia do owoców jagodowych
Układ dobieramy do tego, czy chcesz produkować typowy sok, sok z większą ilością miąższu, pulpę czy przecier.
MT-1000Myjka z rozdrabniaczem
MT-2000Myjka z rozdrabniaczem
MT-3000Myjka z rozdrabniaczem
MT-4000Myjka z rozdrabniaczem
02 / Mycie i przygotowanie
Myjka z rozdrabniaczem
Myje, płucze, transportuje i rozdrabnia owoce przed tłoczeniem albo dalszym przygotowaniem pulpy.
PT-400Prasa taśmowa
PT-1000Prasa taśmowa
PT-1010Prasa taśmowa
PT-1050Prasa taśmowa
PT-1100Prasa taśmowa
PT-1200Prasa taśmowa
03 / Wyciskanie soku
Prasa taśmowa
Oddziela sok od części stałych. To główny etap przy produkcji typowego soku z owoców jagodowych.
PC-1000
04 / Pulpa lub przecier
Przecieraczka
Przygotowuje pulpę, przecier lub bazę owocową. To opcja dla produktów gęstszych, nie dla klasycznego soku tłoczonego.
Zbiornik
Filtr05 / Bufor i filtracja
Zbiornik buforowy i filtr
Zbiornik wyrównuje przepływ przed pasteryzacją, a filtr pomaga uzyskać bardziej klarowny sok.
EPRO-200Pasteryzator
PRO-300Pasteryzator
PRO-500Pasteryzator
PRO-1000Pasteryzator
PRO-1500Pasteryzator
PRO-2500Pasteryzator
06 / Pasteryzacja
Pasteryzator
Podgrzewa sok, pulpę albo przecier do zadanej temperatury i przygotowuje produkt do bezpiecznego rozlewu.
BIB UP 2.0
Premia TOP 420
Butelki07 / Rozlew
Nalewarka
Rozlewa gotowy produkt do worków Bag in Box albo butelek, zależnie od sposobu sprzedaży i magazynowania.
Zapytaj o dobór liniiJak działa gotowa linia
Od przyjęcia owoców do gotowego opakowania
Linia do owoców jagodowych musi prowadzić delikatny surowiec bez zbędnego rozgniatania przed właściwym etapem obróbki. Dlatego konfigurację dobieramy pod konkretny owoc, oczekiwaną strukturę produktu i sposób pakowania.
Przyjęcie i przygotowanie surowca
Proces zaczyna się od bezpiecznego wysypu owoców z pojemników lub skrzyniopalet. Surowiec trafia do myjki, gdzie jest płukany, transportowany i przygotowywany do dalszej obróbki.
Tłoczenie, przecieranie i buforowanie
Prasa taśmowa pozwala uzyskać sok z przygotowanej pulpy, a przecieraczka sprawdza się wtedy, gdy potrzebny jest produkt gęstszy, pulpa albo przecier. Sok lub półprodukt trafia następnie do zbiornika buforowego, który stabilizuje pracę między obróbką owoców, pasteryzacją i rozlewem.
Pasteryzacja i rozlew
Gotowy produkt jest podgrzewany w pasteryzatorze do zadanej temperatury, aby zwiększyć trwałość i bezpieczeństwo produktu. Na końcu linia może rozlewać sok do worków Bag in Box albo do butelek, zależnie od modelu sprzedaży i planowanej wydajności.
Co dobieramy w projekcie
- wydajność mycia, tłoczenia, pasteryzacji i rozlewu,
- typ produktu: sok, pulpa, przecier albo baza owocowa,
- sposób pakowania: Bag in Box lub butelki,
- układ urządzeń pod halę, obsługę i późniejszy serwis.
Dobór linii do surowca
Wybierz, z czego chcesz produkować
Wybierz owoce albo warzywa, które chcesz przetwarzać. Dzięki temu od razu widzisz jakie urządzenia wchodzą w skład danych linii produkcyjnych.
FAQ
Linia do produkcji soku z owoców jagodowych
Jakie owoce można przetwarzać na linii do owoców jagodowych?
Linia do owoców jagodowych może być dobrana do malin, porzeczek, aronii, borówek, jagód, jeżyn, truskawek oraz podobnych delikatnych owoców.
Czy z owoców jagodowych robi się sok, pulpę czy przecier?
To zależy od planowanego produktu. Z owoców jagodowych można produkować klarowniejszy sok, sok z większą ilością miąższu, pulpę, przecier albo bazę owocową do dalszej obróbki. Dlatego linia może zawierać prasę taśmową, przecieraczkę i filtr.
Jak wygląda proces produkcji soku z malin, porzeczek lub aronii?
Proces zwykle zaczyna się od delikatnego podania i mycia owoców. Następnie surowiec trafia do rozdrabniania, tłoczenia albo przecierania. Gotowy sok, pulpa lub przecier może być buforowany w zbiorniku, filtrowany, pasteryzowany i rozlewany do worków Bag in Box, butelek lub innych opakowań.
Czy sok z owoców jagodowych trzeba filtrować?
Filtracja zależy od oczekiwanego efektu końcowego. Jeśli produkt ma być bardziej klarowny, do linii można dodać filtr workowy lub inny etap filtracji. Jeśli celem jest sok z miąższem, pulpa albo przecier, filtracja może być ograniczona lub całkowicie pominięta.
Czy jedną linią można pracować na różnych owocach jagodowych?
Tak, jedna linia może obsługiwać różne, podobne owoce jagodowe, ale trzeba przewidzieć różnice w strukturze surowca. Maliny, porzeczki, aronia, borówki czy truskawki mogą wymagać innego ustawienia mycia, rozdrabniania, tłoczenia, przecierania lub filtracji.