Wyparka próżniowa

Wyparka próżniowa WP-120 to nowoczesne urządzenie przeznaczone do zagęszczania soków, przecierów, syropów i innych produktów spożywczych w warunkach obniżonego ciśnienia. Dzięki zastosowaniu technologii próżniowej proces odparowywania odbywa się w temperaturach niższych niż punkt wrzenia wody, co pozwala zachować naturalny smak, aromat i wartości odżywcze surowca.

Maszyna wykonana jest w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje wysoką trwałość, łatwość czyszczenia i pełną zgodność z normami sanitarnymi. Wyposażona w mieszadło ze skrobakami, płaszcz wodny i izolację termiczną, zapewnia równomierne podgrzewanie oraz skuteczne zapobieganie przypalaniu produktu.

Sterowanie odbywa się za pomocą intuicyjnego panelu z regulacją temperatury, a wbudowany system próżniowy i skraplacz pary umożliwiają wydajną oraz energooszczędną pracę. Uchylny zbiornik z klapą rewizyjną i króćcem spustowym DN80 ułatwia obsługę oraz opróżnianie po zakończeniu cyklu.

Wyparka WP-120 to niezawodne rozwiązanie dla producentów żywności poszukujących efektywnego sposobu na zagęszczanie produktów przy zachowaniu ich najwyższej jakości.

Parametry techniczne

Wyparka próżniowa
Moc przyłączenia:	12,5 kW
Moc grzałek elektrycznych:	12 kW
Materiał wykonania:	AISI 304
Pojemność zbiornika:	120 L
Wymiary zbiornika wewnętrznego:	Fi=250 H=600
Ustawienie temperatury:	Za pomocą regulatora
Krócieć spustowy:	DN80
Pompa próżniowa:	Tak
Skraplacz pary	Tak

Wyparka próżniowa, wydajne zagęszczanie i koncentracja produktów spożywczych

♨️️ Odparowywanie i zagęszczanie w warunkach próżni

Wyparka próżniowa przeznaczona jest do procesów takich jak zagęszczanie soków oraz innych produktów płynnych poprzez odparowanie w obniżonym ciśnieniu. Praca w próżni pozwala prowadzić proces w niższej temperaturze, co ogranicza degradację składników i umożliwia uzyskanie stabilnego, skoncentrowanego produktu o wysokiej jakości.

🍏 Zachowanie jakości soków i przetworów

Dzięki zastosowaniu próżni proces zagęszczania przebiega w sposób łagodny dla produktu. Wyparka do soków pozwala zachować naturalny smak, aromat i barwę, co ma kluczowe znaczenie w produkcji soków NFC, nektarów oraz innych napojów owocowych i warzywnych przeznaczonych do dalszego przetwarzania.

🫙 Wyparka do koncentratów i przecierów

Urządzenie znajduje szerokie zastosowanie jako wyparka do koncentratów oraz wyparka do przecierów. Umożliwia kontrolowane usuwanie nadmiaru wody z produktów o wysokiej zawartości miąższu, przygotowując je do pakowania, pasteryzacji lub dalszych etapów technologicznych.

🥕 Przetwarzanie owoców i warzyw

Wyparka może być wykorzystywana jako wyparka do przetworów owocowych oraz wyparka do przetworów warzywnych. Elastyczność parametrów pracy pozwala dopasować proces do różnych surowców, zapewniając powtarzalność efektów i stabilną jakość produktu końcowego.

⚙️ Wyparka przemysłowa dla zakładów spożywczych

Jako wyparka przemysłowa, urządzenie zostało zaprojektowane do intensywnej eksploatacji w warunkach produkcyjnych. Konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz zastosowane rozwiązania technologiczne sprawiają, że pełni funkcję niezawodnego parownika próżniowego do przemysłu spożywczego, spełniającego wymagania higieniczne i technologiczne.

🏭 Parownik próżniowy jako część linii produkcyjnej

Wyparka pracuje jako parownik próżniowy, który może funkcjonować samodzielnie lub jako wyparka do linii produkcyjnej. Urządzenie integruje się z prasami, pasteryzatorami oraz systemami rozlewu, wspierając ciągłość procesu i automatyzację produkcji w nowoczesnych zakładach przetwórstwa.