Produktionslinie für Tomatensaft und Tomatenpüree

Tomaten erfordern eine speziell abgestimmte Technologie, die ein effizientes Waschen, Zerkleinern, Passieren, Erhitzen und Abfüllen des Endprodukts ermöglicht. Mit der richtigen Maschinenkonfiguration lässt sich hochwertiger Tomatensaft oder Tomatenpüree mit intensivem Farbton und natürlichem Geschmack herstellen.

Großkistenentleerung

Der Großkistenentleerung ermöglicht ein schnelles und kontrolliertes Entleeren von Kisten mit Tomaten. Er sorgt für eine kontinuierliche Rohstoffzufuhr zu den nächsten Prozessschritten und verbessert die Effizienz der gesamten Linie erheblich.

Gerät ansehen

Waschanlage mit rätzmühle

Die Waschanlage reinigt Tomaten gründlich von Verschmutzungen, während der integrierte Zerkleinerer sie für den Passiervorgang vorbereitet. Das frühzeitige Zerkleinern erhöht die Effizienz der Passiermaschine deutlich und verbessert die Homogenität der Tomatenpulpe.

Gerät ansehen

Entsteinanlage

Die Entsteinanlage trennt Schalen, harte Bestandteile und Stielreste vom Fruchtfleisch und erzeugt ein glattes Tomatenpüree. Sie ist ein zentrales Gerät bei der Herstellung von Säften, Pürees, Soßen und Tomatenkonzentraten.

Gerät ansehen

Pasteurisator

Der Pasteurisator stabilisiert Tomatensaft oder -püree mittels Wärmebehandlung. Durch präzise Temperatursteuerung bleiben die natürliche Farbe, der Geschmack und der Nährwert des Produkts erhalten, während die Haltbarkeit verlängert wird.

Gerät ansehen

Abfüllmaschine für Flaschen oder Gläser

Der fertige Tomatensaft oder das Tomatenpüree kann in Glasflaschen, Kunststoffflaschen oder Gläser abgefüllt werden. Die Abfüllmaschinen von Stalmont gewährleisten eine präzise Dosierung, stabile Arbeitsleistung und vollständige Hygiene im gesamten Produktionsprozess.

Gerät ansehen

Wie werden Tomatensaft oder Tomatenpüree hergestellt?

Die Verarbeitungslinie für Tomaten umfasst die Rohstoffannahme, Waschen mit Zerkleinerung, Passieren, Erhitzen, Pasteurisierung und Endabfüllung. Jeder Schritt erfordert speziell entwickelte Maschinen, die hohe Qualität und Prozessstabilität gewährleisten.

Die Tomaten-Passiermaschine erzeugt ein gleichmäßiges, glattes Produkt mit intensivem Farbton und hohem Fruchtfleischanteil. Die Pasteurisierung stabilisiert das Produkt, während moderne Abfüller ein schnelles und hygienisches Verpacken ermöglichen.

Stalmont-Produktionslinien können für Pürees, NFC-Säfte, Soßen und Tomatenkonzentrate konfiguriert werden.

Planen Sie eine Produktionslinie für Tomatensaft oder Tomatenpüree?

Kontaktieren Sie uns, wir wählen die passenden Maschinen aus und entwickeln eine auf Ihre Produktion abgestimmte Lösung.

Kontakt