Produktionslinie für Beerenfruchtsäfte

Beerenfrüchte wie Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Aronia oder Erdbeeren erfordern einen speziell entwickelten technologischen Prozess. Unten präsentieren wir eine vollständige Produktionslinie für Beerenfruchtsäfte sowie die dafür benötigten Maschinen.

Großkistenentleerung

Der Großkistenentleerung ermöglicht ein schnelles und sicheres Entleeren von Obstkisten mit Beerenfrüchten. Er sorgt für eine gleichmäßige Zuführung des Rohmaterials zur Wasch- und Vorbehandlungsstufe.

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Waschanlage mit rätzmühle

Die Waschanlage mit integriertem rätzmühle ermöglicht eine gründliche Reinigung der Früchte sowie das sofortige Zerkleinern des Rohmaterials. Dieser Schritt ist entscheidend für die Effizienz und Qualität des Pressvorgangs.

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Bandpresse

Die Bandpresse ermöglicht eine maximale Saftausbeute bei der Verarbeitung von Beerenfrüchten. Durch regulierbaren Druck und kontinuierliche Beschickung gewährleistet sie einen stabilen und effizienten Betrieb.

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Pasteurisateur

Der Pasteurisateur stabilisiert den Saft durch Wärmebehandlung und bewahrt dabei seinen natürlichen Geschmack sowie die Farbe. Das Gerät bietet volle Temperaturkontrolle und mikrobiologische Sicherheit.

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Bag-in-Box-Abfüllanlage oder Flaschenabfüllanlage

Der letzte Schritt der Beerenfruchtsaftproduktion ist das Abfüllen des fertigen Produkts. Je nach Bedarf bieten wir Bag-in-Box-Abfüllanlagen sowie halbautomatische Flaschenabfüller an.

BIB-Abfüller Flaschenabfüller

Wie sieht der Produktionsprozess von Beerenfruchtsaft aus?

Die Herstellung von Beerenfruchtsaft umfasst mehrere entscheidende Schritte: Rohstoffannahme, Waschen und Sortieren, Zerkleinern, Pressen, Filtration, Pasteurisation und Abfüllung. Richtig ausgewählte Maschinen gewährleisten hohe Effizienz, Wiederholbarkeit und Prozessstabilität.

Beerenfrüchte erfordern eine schonende, aber wirkungsvolle Verarbeitung. Dank der Technologie von Stalmont lässt sich ein Saft von hoher Qualität mit intensivem Aroma und natürlicher Farbe herstellen.

Jede Produktionslinie kann an die Obstart, die Produktionskapazität sowie die gewünschte Endverpackung angepasst werden.

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