Linia do produkcji soku z owoców pestkowych

Owoce pestkowe, takie jak wiśnie, czereśnie, śliwki, morele czy brzoskwinie, wymagają odpowiednio dobranej technologii przetwarzania. Kluczowe jest oddzielenie pestek oraz delikatne przygotowanie miąższu do dalszej obróbki. Poniżej prezentujemy kompletną linię do produkcji soku z owoców pestkowych wraz z urządzeniami niezbędnymi na każdym etapie.

Wywrotnica skrzyniopalet

Wywrotnica skrzyniopalet umożliwia szybkie opróżnianie skrzyń z owocami pestkowymi. Zapewnia równomierne podawanie surowca do dalszych etapów, jakimi są mycie oraz oddzielanie zanieczyszczeń.

Zobacz urządzenie

Myjka do owoców pestkowych (bez rozdrabniacza)

W przypadku owoców pestkowych mycie odbywa się bez użycia rozdrabniacza, ponieważ pestki nie mogą trafić do młynka. Myjka usuwa wszelkie zanieczyszczenia oraz przygotowuje owoce do procesu oddzielania pestek i wstępnego rozdrabniania miąższu.

Zobacz myjkę

Przecieraczka do owoców pestkowych

Przecieraczka oddziela pestki od miąższu, rozgniatając owoce w sposób bezpieczny i efektywny. Jest to kluczowy etap przetwarzania wiśni, śliwek, moreli czy brzoskwiń, umożliwiający uzyskanie jednorodnej masy owocowej do dalszej obróbki.

Zobacz urządzenie

Prasa taśmowa

Po oddzieleniu pestek oraz przygotowaniu pulpy owocowej prasa taśmowa umożliwia skuteczne i wydajne tłoczenie soku. Prasa dostosowana jest do przetwarzania miąższu owoców pestkowych, zapewniając wysoką wydajność oraz klarowność uzyskiwanego soku.

Zobacz urządzenie

Pasteryzator

Pasteryzator odpowiada za stabilizację termiczną soku z owoców pestkowych, zachowując jego naturalny aromat i barwę. Urządzenie pozwala uzyskać produkt trwały, bez konieczności stosowania konserwantów.

Zobacz urządzenie

Nalewarka Bag-in-Box lub nalewarka do butelek

Sok z owoców pestkowych może być rozlewany zarówno do opakowań Bag-in-Box, jak i do butelek. Oferujemy nalewarki przystosowane do pracy z sokami NFC, przecierami oraz sokami pasteryzowanymi.

Nalewarki BIB Nalewarki do butelek

Jak wygląda produkcja soku z owoców pestkowych?

Proces przetwarzania owoców pestkowych obejmuje: przyjęcie surowca, mycie, oddzielanie pestek, przecieranie, tłoczenie, filtrację, pasteryzację oraz rozlew końcowy. Każdy etap wymaga odpowiednio dobranych maszyn zapewniających bezpieczeństwo oraz wysoką jakość soku.

Owoce pestkowe mają delikatny miąższ, dlatego kluczowe jest dokładne oddzielanie pestek. Przecieraczka Stalmont umożliwia szybkie przygotowanie pulpy owocowej, idealnej do tłoczenia na prasie taśmowej.

Dzięki odpowiedniej konfiguracji linii można uzyskać sok klarowny, przecierowy lub sok NFC o intensywnym smaku i naturalnej barwie.

Planujesz linię do produkcji soków z owoców pestkowych?

Pomożemy Ci dobrać odpowiednie maszyny, od wywrotnicy, przez przecieraczki, aż po nalewarki.

Kontakt