Pasteryzator przemysłowy
Oferowany przez nas pasteryzator rurowy to urządzenie przeznaczone do termicznej obróbki soków owocowych, moszczy nie filtrowanych, po tłoczeniu. Maszyna w całości wykonana jest ze stali nierdzewnej.
Sposób działania
Działanie urządzenia nie jest skomplikowane, jednak wymaga profesjonalnej obsługi, aby profesjonalnie przeprowadzić proces pasteryzacji. Proponowany w naszej ofercie zestaw przeznaczony jest do termicznej obróbki soków owocowych, oraz przecierów — wyciśnięty wcześniej sok zostaje podany do zbiornika buforowego, skąd zostaje przetransportowany do wymiennika rurowego gdzie następuje pasteryzacja.
Tam sok zostaje podgrzany do wcześniej zaprogramowanej temperatury na pulpicie HMI pasteryzatora. Spasteryzowany sok zostaje przepompowany do zbiornika buforowego nalewarki.
Proces ten jest zautomatyzowany dzięki odpowiedniemu oprogramowaniu które czuwa nad całym procesem. Nasz klient ma pewność że sok zostanie spasteryzowany do odpowiedniej temperatury i tym samym sok będzie najwyższej jakości. Użytkownik ma do wyboru również tryb „ mycia” który ułatwia utrzymanie urządzenia w należytej czystości.
Co wchodzi w skład pasteryzatora?
Zalety pasteryzatora
Profesjonalna pasteryzacja soków i przetworów
Pasteryzator do soków to urządzenie niezbędne w każdej przetwórni owocowej. Dzięki niemu obróbka termiczna soków czy dżemów oraz innych przetworów jest szybka i bezpieczna. Proces pasteryzacji pozwala na eliminację szkodliwych mikroorganizmów, co gwarantuje dłuższą trwałość produktu bez konieczności stosowania konserwantów. Co więcej — poddane mu warzywa czy owoce zachowują wiele wartości odżywczych charakterystycznych dla świeżych produktów. Dostępne u nas urządzenia umożliwiają precyzyjną kontrolę temperatury oraz sprawne zarządzanie całym procesem, co sprawia, że ich zakup jest idealnym rozwiązaniem dla producentów soków, nektarów i przecierów.
Zastosowanie pasteryzatora do słoików
Konserwacji temperaturą można poddawać wiele różnych przetworów — nie tylko soki. Pasteryzator do słoików pozwala na obróbkę termiczną różnorodnych przetworów owocowych i warzywnych, takich jak dżemy, konfitury czy przeciery. Dzięki solidnej konstrukcji i zastosowaniu wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, urządzenie gwarantuje higieniczne warunki pracy i umożliwia szybkie oraz skuteczne podgrzewanie produktu do odpowiedniej temperatury. Pasteryzacja w tym przypadku jest nieodzowną częścią produkcji przetworów, zapewniającą ich długą przydatność do spożycia bez utraty walorów smakowych.
Nowoczesny pasteryzator przepływowy
Dla firm zajmujących się produkcją soków na większą skalę, idealnym rozwiązaniem jest pasteryzator przepływowy. Urządzenie to pozwala na ciągłe przetwarzanie soków w systemie przepływowym, co znaczenie zwiększa wydajność i efektywność całego procesu. Sok przechodzący przez wymiennik ciepła jest podgrzewany do zadanej temperatury, dzięki czemu eliminowane są bakterie i inne mikroorganizmy, a sam produkt staje się bezpieczny do spożycia i trwały w przechowywaniu. Dzięki nowoczesnemu systemowi sterowania, operator może łatwo monitorować cały proces i zmieniać parametry pracy pasteryzatora.
Efektywny pasteryzator tunelowy
Dla najbardziej rozbudowanych linii produkcyjnych doskonałym rozwiązaniem jest pasteryzator tunelowy. Urządzenie to pozwala na przetwarzanie nie tylko soków, ale również butelek i słoików w trybie ciągłym. Produkt przechodzi przez kolejne strefy o różnej temperaturze, co gwarantuje skuteczną pasteryzację i pozwala zachować stabilność parametrów przetwarzania. Jeżeli jesteś zainteresowany zakupem dostępnych u nas pasteryzatorów, zapraszamy do kontaktu. Z chęcią odpowiemy na wszystkie pytania.